Рецепт приготовления гравлакса - соленой красной рыбки, национального достояния Скандинавии и соседних стран. В статье описывается, как приготовить самый праздничный гравлакс по технологии “пятилетка за три года”, а иначе говоря, почти недельный рецепт за сутки. В статье также приведен рецепт соуса к гравлаксу.